Санина, Татьяна Викторовна <br/><br/>
Пути эффективного использования сахаросодержащих и жировых продуктов в хлебопекарной промышленности :  обзорная информация / 
Т.В. Санина, А.В. Зубченко; ВНПО "Зернопродукт", ЦНИИТЭИ. 
 - Москва :  ЦНИИТЭИ,  1990. 
 - 40 с. 
 - Хлебопекарная и макаронная промышленность .
<br/><br/>Библиогр.: с. 33 - 35 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>применение сахаро-жировых паст  применение вторичных продуктов молочной промышленности