Райхштадт, Лев Исаакович <br/><br/>
Переработка черствого и деформированного хлеба :  обзорная информация / 
Л.И. Райхштадт, Х.Р. Мухамедов; М-во хлебопродуктов СССР, ЦНИИТЭИ. 
 - Москва :  ЦНИИТЭИ,  1989. 
 - 32 с. 
 - Мукомольно-крупяная промышленность .
<br/><br/>Библиогр.: с. 27 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>эффективный способ сушки хлебной крошки