Новое в технологии мясных и мясо-растительных консервов : обзорная информация по информационному обеспечению целевых комплексных научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем /
И.А. Рогов и др.; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ.
- Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1986.
- 37 с.
- Мясная промышленность .
Библиогр.: с. 36
0233-5956
Пищевая промышленность
технология производства мясо-растительных консервов