TY  - BOOK
AU  - Алексеева,Нина Юрьевна
AU  - Костин,Я.И.
TI  - Состав и свойства молока как сырья для молочной промышленности: (Справочник) 
PY  - 1986///
CY  - Москва
PB  - Агропромиздат
KW  - Молоко - Технологические свойства - Справочники
N1  - Предм. указ.: с. 235-237; Библиогр.: с. 233-234
ER  -