TY  - BOOK
AU  - Патт,В.А.
AU  - Щербатенко,В.В.
AU  - Немцова,З.С.
TI  - Новые и улучшенного качества хлебобулочные изделия
PY  - 1972///
CY  - Москва
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Пищевая промышленность
KW  - хлебобулочные изделия
KW  - приготовление теста на жидкой опаре
N1  - Библиогр.: с. 68
ER  -