Опыт эксплуатации тесторазделочного оборудования и линий по выработке мелкоштучных изделий в СССР и за рубежом : (обзор) / Н.В. Тульский, Е.С. Цодиков, Э.В. Теплицкий и др.; М-во пищевой промышленности СССР, ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1975. - 41 с.

Библиогр.: с. 40


Пищевая промышленность

механизация разделки и формования тестовых заготовок