Новиков, Вячеслав Михайлович <br/><br/>
Производство полуфабрикатов, кулинарных изделий из рыб и морепродуктов / 
В.М. Новиков. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1973. 
 - 180 с. 
 - Качество, ассортимент .
<br/><br/>Библиогр.: с. 178 - 179 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>рыбные полуфабрикаты морепродукты