TY  - BOOK
AU  - Егорова,А.Г.
AU  - Казанская,З.И.
AU  - Шмидт,З.И.
ED  - Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности
ED  - Государственный комитет по пищевой промышленности при Госплане СССР
TI  - Новые штаммы молочнокислых бактерий ржаных заквасок
PY  - 1963///
CY  - Москва
PB  - ЦИНТИпищепром
KW  - Пищевая промышленность
KW  - морфологические свойства молочнокислых бактерий
KW  - биохимические свойства новых штаммов
N1  - Библиогр.: с. 35
ER  -