TY  - BOOK
AU  - Пучкова,Любовь Ивановна
AU  - Еникеева,Надида Галимовна
AU  - Смирнова,Нина Никитична
ED  - Министерство хлебопродуктов СССР
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
TI  - Органолептическая оценка качества хлебобулочных изделий: обзорная информация 
PY  - 1987///
CY  - Москва
PB  - ЦНИИТЭИ
KW  - Пищевая промышленность
KW  - органолептическая оценка качества хлебобулочных изделий
N1  - Библиогр.: с. 15 - 16
ER  -