Пересмотр технологической инструкции по замораживанию плодов и овощей и установлению норм естественной убыли при хранении замороженных плодов и овощей на холодильниках консервных заводов :  копия отчета о НИР / 
М-во пищевой пром-сти СССР, МолдНИИ пищевой пром-сти, ВНТИЦ. 
 - Кишинев :  Изд-во ВНТИЦ,  1974. 
 - 37 с. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>хранение замороженных плодов консервные заводы