Мохначев, Игорь Гавриилович <br/><br/>
Летучие вещества пищевых продуктов / 
И.Г. Мохначев, М.П. Кузьмин. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1966. 
 - 191 с. :  ил. ;  21 см. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 166-190 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевых продуктов анализ<br/>Добавки к пищевым продуктам<br/>Эфирные масла<br/>Летучесть