Оленев, Юрий Александрович <br/><br/>
Справочник для работников вафельных отделений цехов мороженого / 
Ю.А. Оленев, Н.Д. Зубова. 
 - Москва :  Легкая и пищевая промышленность,  1982. 
 - 89 с. 
<br/><br/>Библиогр. : с. 87 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>приготовление теста для вафель  выпечка вафель