Полторак, М.И. <br/><br/>
Эксплуатация тесторазделочного оборудования линий производства хлебобулочных изделий в СССР :  (обзор) / 
М.И. Полторак, В.И. Комарова; М-во пищевой пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. 
 - Москва :  Изд-во ЦНИИТЭИпищепром,  1974. 
 - 53 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 53 (9 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>хлебобулочные изделия тестовые заготовки