Производство глютамината натрия и белковой пасты из кукурузного глютена :  (обзор) / 
А.И. Жушман, А.П. Болдырев, О.В. Салтанова, М.А. Деулина; М-во пищевой пром-сти СССР, ЦНИИТЭИприщепром. 
 - Москва :  Изд-во ЦНИИТЭИприщепром,  1970. 
 - 36 с. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>производство глютамината кукурузный глютен