Орлов, Вячеслав Дмитриевич <br/><br/>
Производство сушеного свекловичного жома / 
В.Д. Орлов, А.Ф. Заборсин, С.Л. Яровой. 
 - Москва :  Легкая и Пищевая промышленность,  1981. 
 - 176 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 168 - 173 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>физико-химические основы процесса обжига