TY  - BOOK
AU  - Никифорова,Валентина Николаевна
TI  - Углеводы в кондитерском производстве
PY  - 1974///
CY  - Москва
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Пищевая промышленность
KW  - продукты гидролиза углеводов
N1  - Библиогр.: с. 67 - 71
ER  -