Никифорова, Валентина Николаевна <br/><br/>
Углеводы в кондитерском производстве / 
В.Н. Никифорова. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1974. 
 - 72 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 67 - 71 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>продукты гидролиза углеводов