TY  - BOOK
AU  - Ройтер,И.М.
AU  - Витавская,А.В.
AU  - Катаева,А.А.
ED  - Министерство пищевой промышленности СССР
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
TI  - Применение комплексного дрожжевого ферментного препарата в хлебопечении: обзор 
PY  - 1970///
CY  - Москва
PB  - ЦНИИТЭИпищепром
KW  - Пищевая промышленность
KW  - ферментные препараты
ER  -