TY  - BOOK
AU  - Мачихин,Юрий Александрович
TI  - Реометрия пищевого сырья и продуктов: справочник 
SN  - 5-10-000858-X
PY  - 1990///
CY  - Москва
PB  - Изд-во ВО "Агропромиздат"
KW  - Пищевая промышленность
KW  - основные реологические свойства пищевых продуктов
N1  - Библиогр.: с. 260 - 266
ER  -