TY  - BOOK
AU  - Ройтер,И.М.
AU  - Чумаченко,Н.А.
AU  - Демчук,А.П.
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
ED  - Министерство пищевой промышленности СССР
TI  - Применение сухой молочной сыворотки в хлебопечении: (обзор) 
PY  - 1975///
CY  - Москва
PB  - ЦНИИТЭИпищепром
KW  - Пищевая промышленность
KW  - улучшение биологической ценности и качества хлеба
ER  -