TY  - BOOK
AU  - Манкеева,Н.А.
AU  - Филина,Н.Д.
AU  - Соломонова,В.П.
AU  - Егорова,Н.И.
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
ED  - Министерство пищевой промышленности СССР
TI  - Пути улучшения структурно-механических свойств макаронного теста: обзорная информация 
PY  - 1977///
CY  - Москва
PB  - ЦНИИТЭИпищепром
KW  - Пищевая промышленность
KW  - влияние технологических параметров
N1  - Библиогр. : с. 23
ER  -