Никитин, Борис Павлович <br/><br/>
Предупреждение и устранение пороков рыбных продуктов / 
Б.П. Никитин. 
 - Изд. 3-е, доп. и исправ. 
 - Москва :  Легкая и пищевая промышленность,  1981. 
 - 264 с. 
 - "Качество, ассортимент" .
<br/><br/>Библиогр.: с. 254 - 260 (120 назв.). - Предм. указ.: с. 261 - 263 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>рыбные товары хранение рыбных товаров