Путц, Бернд <br/><br/>
Переработка картофеля :  пер. с нем. / 
 Veredlung der kartoffel 
Б. Путц, Ф. Реберс, П. Ветцольд, под ред. А.Ф. Наместникова, пер. А.М. Спиренковой. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1979. 
 - 86 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 83 - 84 (31 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>обработка земли сушеные продукты