Рабинский, Ехил Мойсеевич <br/><br/>
Оборудование для производства карамели :  учеб. пособ. / 
Е.М. Рабинский. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1971. 
 - 132 с. 
 - Для кадров массовых профессий .
<br/><br/>Библиогр.: с. 130 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>приготовление карамельного сиропа обработка карамельной массы