Процессы и аппараты пищевых производств : учеб. пособ. /
В.Н. Стабников, В.Д. Попов, Ф.А. Редько, В.М. Лысянский.
- Изд. 2-е, доп. и перераб.
- Москва : Пищевая промышленность, 1966.
- 635 с.
Библиогр. в конце глав
Пищевая промышленность
измельчение сортирование