TY  - BOOK
AU  - Парфененко,Валерия Васильевна
AU  - Эйнгор,Михаил Беркович
AU  - Никифорова,Валентина Николаевна
TI  - Производство кондитерских изделий с использованием нетрадиционного сырья
PY  - 1986///
CY  - Москва
PB  - Агропромиздат
KW  - Пищевая промышленность
KW  - сывороточные концентраты
KW  - белкосодержащие продукты
N1  - Библиогр.: с. 203 - 206 (83 назв.)
ER  -