Парфененко, Валерия Васильевна <br/><br/>
Производство кондитерских изделий с использованием нетрадиционного сырья / 
В.В. Парференко, М.Б. Эйнгор, В.Н. Никифорова. 
 - Москва :  Агропромиздат,  1986. 
 - 208 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 203 - 206 (83 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>сывороточные концентраты белкосодержащие продукты