Прохорова, Нина Германовна
Бакалейные, кондитерские, гастрономические, молочные товары, хлебобулочные изделия : товароведение: учебник /
Н.Г. Прохорова, А.М. Новикова.
- Москва : Экономика, 1989.
- 207 с.
- Государственная торговля .
5-282-00531-X
Пищевая промышленность
молочные товары гастрономические товары