TY  - BOOK
AU  - Панфилов,Виктор Александрович
TI  - Оптимизация технологических систем кондитерского производства: стабилизация качества продукции 
PY  - 1980///
CY  - Москва
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Пищевая промышленность
KW  - кондитерское производство
KW  - качество продукции
N1  - Библиогр.: с. 241 - 246 (97 назв.)
ER  -