Скурихин, Игорь Михайлович <br/><br/>
Химия коньячного производства / 
И.М. Скурихин. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1968. 
 - 283 с. 
<br/><br/>Библиогр. в конце глав. - Предм. указ. с. 277 - 281 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Бродильные производства
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>химический состав коньячных спиртов и коньяков обработка коньяка