TY  - BOOK
AU  - Полищук,Петр Кондратьевич
AU  - Дербинова,Эмилия Степановна
AU  - Казанцева,Нина Николаевна
TI  - Микробиология молока и молочных продуктов: Учебник для техникумов молочной промышленности 
PY  - 1978///
CY  - Москва
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Пищевые производства
N1  - Библиогр.: с. 235
ER  -