Полищук, Петр Кондратьевич <br/><br/>
Микробиология молока и молочных продуктов :  Учебник для техникумов молочной промышленности / 
П.К. Полищук, Э.С. Дербинова, Н.Н. Казанцева. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1978. 
 - 240 с. :  ил. ;  21 см. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 235 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевые производства