Оленев, Юрий Александрович <br/><br/>
Производство мороженого / 
Ю.А. Оленев, Н.Д. Зубова. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1977. 
 - 232 с. :  рис. ;  21 см. 
 - Для кадров массовых профессий .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Производство мороженого