Микробиологический контроль производства сухого картофельного пюре и замороженных картофелепродуктов :  (обзор) / 
И.Я. Овруцкая, А.Я. Погодаева, Н.П. Нефедова, М.М. Седова; ЦНИИТЭИпищепром, М-во пищевой промышленности СССР. 
 - Москва :  ЦНИИТЭИпищепром,  1974. 
 - 21 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 20 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>состояние микробиологического контроля  санитарно-бактериологический контроль