TY  - BOOK
AU  - Овруцкая,Ида Яковлевна
AU  - Погодаева,Алла Яковлевна
AU  - Новицкая,Валентина Ефимовна
AU  - Скрипченко,Валентина Семеновна
TI  - Микробиология и микробиологический контроль производства сухих картофельных и овощных продуктов
PY  - 1983///
CY  - Москва
PB  - Легкая и Пищевая промышленность
KW  - Пищевая промышленность
KW  - микрофлора сырья
KW  - термоустойчивость микроорганизмов
N1  - Библиогр.: с. 86 - 87
ER  -