Назаров, Николай Иванович <br/><br/>
Технология макаронных изделий :  учебник для студентов вузов / 
Н.И. Назаров. 
 - 2-е изд., перераб. и доп. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1978. 
 - 288 с. 
<br/><br/>Библиогр. : с. 281 - 282 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>приготовление макаронного теста  упаковка и хранение макаронных изделий