TY  - BOOK
AU  - Назарова,А.И.
AU  - Фан-Юнг,А.Ф.
TI  - Производство плодоовощных консервов: учебное пособие 
PY  - 1972///
CY  - Москва
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Пищевая промышленность
KW  - процессы консервирования плодов и овощей
KW  - соление и квашение овощей
N1  - Библиогр.: с. 296
ER  -