Методы посола окороков :  обзорная информация / 
ЦНИИТЭИ, М-во мясной и молочной промышленности СССР. 
 - Москва :  ЦНИИТЭИ,  1972. 
 - 21 с. 
 - Мясная промышленность .
<br/><br/>Библиогр.: с. 20 - 21 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>методы посола окороков  технологические приемы