Термофильные бактерии-возбудители порчи консервных продуктов /
Л.П. Найденова; ЦИНТИпищепром, М-во пищевой промышленности СССР.
- Москва : ЦИНТИпищепром, 1966.
- 48 с.
Библиогр.: с. 47
Пищевая промышленность
классификация термофильных бактерий интенсивность обмена веществ