TY  - BOOK
AU  - Назаров,Н.И.
AU  - Егорова,Н.И.
AU  - Кондратенко,С.С.
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
ED  - Министерство пищевой промышленности СССР
TI  - Изменение каротиноидов при выработке макаронного теста: (обзор) 
PY  - 1973///
CY  - Москва
PB  - ЦНИИТЭИпищепром
KW  - Пищевая промышленность
KW  - окисление каротиноидов
KW  - влияние атмосферного кислорода
N1  - Библиогр. : с. 23 - 24
ER  -