TY  - BOOK
AU  - Васюкова,А.Т.
AU  - Пучкова,В.Ф
TI  - Современные технологии хлебопечения: Учебно-практическое пособие 
SN  - 978-5-91131-902-1
PY  - 2009///
CY  - Москва
PB  - Изд.-торг. корпорация "Дашков и Ко"
KW  - Хлебопечение
N1  - Прилож. : с. 207-223; Лит. : с. 205-206
ER  -