TY  - BOOK
AU  - Сидоров,Михаил Анисимович
AU  - Корнелаева,Раиса Петровна
TI  - Микробиология мяса и мясопродуктов: Учеб. для студентов сред. спец. учеб. заведений, обучающихся по специальности "Технология мяса и мяс. продуктов" 
SN  - 5-10-003128-X
PY  - 2000///
CY  - М.
PB  - Колос
KW  - Производство мяса и мясных продуктов
KW  - Микробиология мяса и мясных продуктов
N1  - Библиогр.: с. 237
ER  -