TY  - BOOK
AU  - Кармас,Эндел
AU  - Горбатова,В.М.
AU  - Евтеева,Ф.Н.
TI  - Технология колбасных изделий /: пер.с англ. 
PY  - 1981///
CY  - Москва
PB  - Легкая и пищевая промышленность
KW  - Пищевая промышленность
KW  - посол мясопродуктов
KW  - измельчение мяса
N1  - Прилож.: с. 252
ER  -