TY  - BOOK
AU  - Лурье,Иосиф Саулович
TI  - Руководство по технохимическому контролю в кондитерской промышленности: справочное пособие 
PY  - 1978///
CY  - Москва
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Пищевая промышленность
KW  - организация технохимического контроля
KW  - химические реактивы
N1  - Библиогр.: с. 265 - 266
ER  -