Справочник кондитера / 
Под ред. Е.И. Журавлевой. 
 - Изд. 2-е, перераб. и доп. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1966. 
 - часть. 
<br/><br/> Сырье и технология кондитерского производства  Технологическое оборудование предприятий кондитерской промышленности  Ч. 1 (1966, 712 с.) :  Ч. 2 (1970, 816 с.) : 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>кондитерское производство оборудование в пищевой промышленности