Технология кондитерского производства :  Учебник / 
Авт. и ред. Е.И. Журавлева, С.И. Кормаков, Л.И. Токарев, К.Г. Рахманова. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1962. 
 - 443 с. :  ил. ;. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Технология кондитерского производства