TY  - BOOK
AU  - Каухчешвили,Э.И.
AU  - Журавская,Н.К.
AU  - Алехина,Д.Т.
ED  - Министерство мясной и молочной промышленности СССР
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
TI  - Консервирование мяса и мясопродуктов методом обезвоживания жидких теплопроводящих средах в условиях вакуума: обзорная информация 
PY  - 1979///
CY  - Москва
PB  - Изд-во ЦНИИТЭИ
KW  - Пищевая промышленность
KW  - мясо и мясопродукты
KW  - вакуум-сушильные установки
N1  - Библиогр.: с. 42
ER  -