Ковальская, Л.П. <br/><br/>
Влияние ионизирующих излучений на процессы, характеризующие послеуборочное дозревание плодов :  (обзор) / 
Л.П. Ковальская, И.П. Петраш, Н.С. Шишкина; ЦНИИТЭИпищепром, М-во пищевой промышленности СССР. 
 - Москва :  ЦНИИТЭИпищепром,  1971. 
 - 57 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 56 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>изменение окраски плодов и ягод  изменение пищевой ценности в процессе созревания плодов