TY  - BOOK
AU  - Бредихин,Сергей Алексеевич
AU  - Космодемьянский,Юрий Викторович
AU  - Юрин,Виктор Николаевич
TI  - Технология и техника переработки молока
SN  - 5-9532-0081-1
PY  - 2003///
CY  - М.
PB  - КолосС
KW  - Молочные продукты - Производство
KW  - Молоко - Переработка
N1  - Прилож. : с. 376-394; Библиогр.: с. 396-397
ER  -