Комиссарова, Н.Ю. <br/><br/>
Технология приготовления и рецептуры рыбных колбас, сосисок и ветчин :  обзорная информация / 
Н.Ю. Комиссарова; М-во рыбного хозяйства СССР, ЦНИИТЭИРХ. 
 - Москва :  Изд-во ЦНИИТЭИРХ,  1977. 
 - 44 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 39 - 41 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>рыбные колбасы сосиски и ветчины